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“罗火上尚”上海商学院第五届食品大赛成功举行

作者:亚洲365bet比分 来源:365bet体育在线赌场 更新日期:2019-11-03 浏览次数:
10月31日晚,第五届上海商学院美食大赛在风水校园餐厅三楼举行,主题为“美食与烹饪文化的介绍”。
美食大赛由后勤支援部的共同推广部和信息部共同赞助,目的是提高学校餐饮服务部门的管理水平和服务质量,并丰富文化。营造良好的饮食文化环境。
上海厨师Langma和浙江浙大心语在我们餐厅的两个业务单元中竞争并邀请了东华大学,上海大学,上海对外经贸大学和第二大学的厨师。参加上海军事医学。100多名师生参观了比赛并进行了尝试。
物流支持总监张世英首次宣布,食品竞争是一种积极的做法,“不要忘记最初的想法并考虑到任务”。通过竞争,该公司继续创新烹饪并丰富风味。同时,自助餐厅的建设必须“环境优美,食物精美,色彩漂亮,味道美”。内饰之美,服务之美,乐于为师生提供安全,安静,舒适,舒适的就餐体验
后来,副校长钟有为和老师和学生代表共同剪了一块蛋糕,并宣布了该游戏的正式发布。
厨师拿起厨具并煮了。
炖猪肉是这道菜的经典菜。
首先,用火烧伤皮肤。皮肤在高温下迅速收缩,可以长时间烹饪,但仍保持浓郁的风味。
炒猪肉的颜色可以通过炒糖,加酱油或使用红色酵母或豆腐获得。
油虾河虾的烹饪过程不到10秒,油温达到200摄氏度,虾肉煮熟且不老,虾壳易碎而不焦。
厨师还当场提取未加工的鸡骨头,刀是中餐的主要技能,测试了对材料结构的理解。
厨师的手跌落,靠在手腕上,控制着刀的强度,位置和方向,精确地切开了绑在肉和血上的绳结,吸引了听众。
比赛包括指定和选定的菜肴。
特色菜包括本福炖猪肉,本福鱼,炸虾,蘑菇蔬菜,四川柴土耳其菜农场,煮肉,健康豆腐,羊肉汤,点心和虾。
在精心挑选的烹饪过程中,厨师们将烤羊排,黑胡椒胡椒牛仔布,鼠,蘑菇和牛肉藤的味道带到了私人住宅。
厨师有礼貌地烹饪后,在观众面前展示了一顿丰盛的饭菜,去了品尝区,调味料和标签。
经过激烈的角逐和激烈的角逐,比赛获得了辣椒鱼一等奖,上海南洋公司帮猪特等奖,Z Zhe Zheda Xinyu Gang帮猪和黑烟鱼上海上海大学罗摩的火烧油虾仁获得二等奖,上海对外经济贸易大学牛肉茶树菇,虾羊肉汤获江南大学第三名来自上海然马郎的X烤箱和然马肉获得了三等奖。
美食大赛是一项大型文化活动,受到老师和学生的积极关注和参与,在校园内营造了健康和谐的美食氛围,并积极提高质量和质量发挥作用。校园餐饮服务效率。
未来,食品比赛将继续提高其水平,创建独特的品牌比赛,并为师生带来更多的快乐。
作者:马伟摄影:甘楚瑜修订:张世英编辑:沉卫平